Auf dem Wissenschafts- und Forschungscampus Weihenstephan arbeiten und studieren ca. 15.000 Menschen an den folgenden Institutionen.
In der TUM School of Life Sciences am Campus Weihenstephan bündelt die Technische Universität München ihre Kompetenzen aus dem Bereich Lebenswissenschaften. Die Fakultät Wissenschaftszentrum Weihenstephan wurde im Jahr 2000 gegründet und im Jahr 2020 in die TUM School of Life Sciences überführt.
An der HSWT werden mehr als 6.000 Studierende auf dem Gebiet der Natur, Ernährung und Umwelt für die Arbeitswelt von morgen ausgebildet. Dabei stehen Studiengänge für angewandte Lebenswissenschaften und grüne Technologien im Zentrum.
Die Landesbehörde im Geschäftsbereich des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten hat ebenfalls ihren Sitz am Campus Weihenstephan in Freising. Sie versteht sich als das Wissens- und Dienstleistungszentrum für die Landwirtschaft in Bayern.
Die Bayerische Landesanstalt für Wald und Forstwirtschaft (LWF) am Campus Weihenstephan ist eine Sonderbehörde der Bayerischen Forstverwaltung im Geschäftsbereich des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten.
Als älteste noch bestehende Braustätte der Welt steht die Brauerei beinahe erhaben in Freising auf dem Weihenstephaner Berg, umgeben vom vergleichsweise noch sehr jungen Wissenschaftszentrum Weihenstephan der Technischen Universität München.
Das Versuchs- und Bildungszentrum Pflanzenbau - Staatsgut Freising bewirtschaftet Versuchsfelder in und um Freising. Schwerpunkt ist die Zuteilung und Vorbereitung der Flächen für Versuche sowie die produktionstechnische Begleitung und Unterstützung bei der Versuchsdurchführung der Institute der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft.
Die Staatliche Fachschule für Blumenkunst Weihenstephan ist eine zweijährige Fachschule zur Fortbildung zum staatlich geprüften Gestalter in Freising. Sie liegt auf dem Campus Freising-Weihenstephan in unmittelbarer Nähe des Sichtungsgartens Weihenstephan.
Das Staatliche Bauamt Freising ist eines von 22 staatlichen Bauämtern in Bayern, die aus den früheren Hochbauämtern und Straßenbauämtern hervorgegangen sind. Im Auftrag des Staatlichen Bauamt Freising werden Bauvorhaben in den Bereichen Pflaster-, Entwässerungs- und Asphaltarbeiten verwirklicht.